Sup: Perbedaan antara revisi

'''Sup''' atau '''sop''' (bentuk tidak baku) adalah masakan [[kuah|berkuah]] dari [[kaldu]] yang dibuat dengan cara [[mendidihkan]] bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Bahan yang terdiri dari [[daging]], [[sayur]], atau [[kacang|kacang-kacangan]] direbus sampai membentuk sarimatang. Perebusan bukan merupakan suatu cara masak yang umum sampai penciptaan wadah tahan air sekitar 5.000500 tahun yang lalu.

Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua2 kelompok: '''sup jernih''' dan '''sup kental'''.