Jamur tiram: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Membatalkan 1 suntingan by 36.76.117.101 (bicara) Tag: Pembatalan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 26:
}}
[[Berkas:Oyster mushroom log.jpg|jmpl|250px|Jamur tiram di permukaan batang kayu.]]
'''Jamur tiram''' (''Pleurotus ostreatus'') adalah [[jamur pangan]] dari kelompok [[Basidiomycota]] dan termasuk kelas [[Homobasidiomycetes]] dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang [[tiram]] dengan bagian tengah agak cekung.<ref
== Karakteristik ==
Tubuh buah jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping ([[bahasa Latin]]: ''pleurotus'') dan bentuknya seperti tiram (''ostreatus'') sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial ''Pleurotus ostreatus''.
Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk.<ref name=kuo>{{en}} Kuo M. 2005. Pleurotus ostreatus: The oyster mushroom. [terhubung berkala] http://www.mushroomexpert.com/pleurotus_ostreatus.html [3 Mar 2009].</ref> Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang karena jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu.<ref name=kuo/> Untuk itu, saat ingin membudidayakan jamur ini, [[substrat]] yang dibuat harus memperhatikan habitat alaminya.<ref name=awg>Gunawan, A.W. 2000. Usaha Pembibitan Jamur. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 3-19.</ref> Media yang umum dipakai untuk membiakkan jamur tiram adalah serbuk gergaji kayu yang merupakan limbah dari penggergajian kayu.<ref name=awg/>
|