Lempuk durian: Perbedaan antara revisi

'''Lempok durian''', sering disebut juga '''dodol durian''' atau '''lempuk durian''' atau '''lempok''' merupakan penganan dari [[durian]], yang sering dijadikan jajanan atau oleh-oleh yang khas dari beberapa daerah di Indonesia seperti [[Bengkulu]], [[Bengkalis, Bengkalis|Bengkalis]], [[Kota Pekanbaru|Pekanbaru]], [[Kota Palembang|Palembang]], [[Lampung]], [[Kota Pontianak|Pontianak]], [[Kota Samarinda|Samarinda]].<ref>{{Cite web|title=Pempek Beringin Online Store|url=https://www.pempekberingin.id/produk/121/Lempok_Durian_250_Gram|website=www.pempekberingin.id|access-date=2021-05-29}}</ref><ref>{{Cite web|first=Risne|title=CARA MEMBUAT LEMPOK DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU|url=https://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/01/cara-membuat-lempok-durian-oleh-oleh.html|website=Resep masakan kreatif|access-date=2021-05-29}}</ref><ref>{{Cite web|last=Eskundarti|first=Etik|date=18-02-2016|title=Resep Membuat Lempok Durian Khas Riau|url=http://www.masakandapurku.com/2016/02/resep-membuat-lempok-durian-khas-riau.html|website=Masakan Dapurku|access-date=2021-05-29}}</ref> Tidak hanya itu, lempok durian juga dikenal luas di [[mancanegara]], masyarakat [[Malaysia]] dan [[Brunei Darussalam]] mengenal lempok durian sebagai makanan khas mereka juga.<ref>{{Cite web|last=Destriyana|first=Destriyana|date=2013-01-09|title=Lempok durian, jajanan legit dari Sumatera|url=https://www.merdeka.com/gaya/lempok-durian-jajanan-legit-dari-sumatera.html|website=Merdeka.com|access-date=2021-05-29}}</ref> Sebagian masyarakat seperti di daerah [[Sunda]] menganggap lempok durian sama dengan [[dodol]], atau [[galamai]] di [[Ranah Minang]]. Namun, ada sedikit perbedaanya, lempok durian tidak memakai tepung (kecuali lempuk dari Pekanbaru yang berasa ada campuran tepung), bahannya hanya durian dicampur gula ([[Gula aren|gula merah]]) saja. sedangkan dodol durian diolah dengan mencampurkan durian, [[ketan]] dan [[kelapa]].