Pão de queijo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 43:
Beberapa resep menggunakan [[kentang]].<ref>Marco Clivati (1 June 2013). Delícias para sua Festa Vegetariana Editora Europa [S.l.] pp. 35–. {{ISBN|978-85-7960-175-0}}.</ref>
==Persiapan==
Roti keju Brasil dibentuk menjadi bola-bola kecil, berdiameter sekitar 3-5 sentimeter (meskipun mungkin lebih besar) dan sekitar 50 kalori dalam setiap gulungannya. Tepung singkong adalah pati kuat yang merupakan kunci tekstur roti keju Brasil; tidak seperti jenis roti lainnya, roti keju Brasil tidak beragi. Kantong-kantong kecil udara di dalam adonan mengembang selama pemanggangan dan ditahan oleh elastisitas pasta pati. Karena terbuat dari tepung singkong (bukan tepung terigu), roti keju Brasil tidak mengandung gluten. Varietas roti keju Brasil isi dengan ''catupiry'', ''goiabada'' panas dan meleleh, ''doce de leite'' dan variasi lainnya dapat ditemukan di Brasil.
==Rujukan==
| |||