Pendap: Perbedaan antara revisi

Pandap/batutuk adalah makanan tradisional khas Krui, Lampung Barat, dan Bengkulu, yang berakar sejak zaman nenek moyang. Pendap juga pernah menjadi tema salah satu lagu yang dirilis dalam album lagu daerah [[Bengkulu]] sekitar tahun 1990-an. Setelah dikutip dari berbagai sumber, pendap memang merupakan makanan favorit Presiden Pertama Indonesia [[Ir. Soekarno]] saat menjalani masa pengasingan di Kota Bengkulu sejak [[1938]] hingga [[1942]].<ref>http://fhertysusil.blogspot.co.id/2013/12/pendap.html</ref> Tidak hanya itu, makanan khas tradisional ini ini diketahui juga menjadi langganan Mantan Presiden [[Megawati Soekarnoputri]]. Tak kalah menarik, Top Chef Indonesia, [[Farah Quinn]] juga telah mencicipi pendap secara langsung <ref>http://lifestyle.okezone.com/read/2015/04/14/298/1133768/pedas-gurihnya-pendap-bengkulu-sampai-ke-mancanegara</ref>

 

Selain memiliki cita rasa yang khas, [[ikan kembung]] yang biasa digunakan dalam pembuatan pendap ini memiliki banyak kandungan dan zat gizi. [[Ikan kembung]] mengandung energi sebesar 103 kilokalori, 22 gram protein, 0 gram karbohidrat, 1 gram lemak, 20 miligram kalsium, 200 miligram fosfor, dan 1 miligram zat besi. Dalam ikan kembung juga terkandung vitamin A sebanyak 30 IU, 0,05 miligram vitamin B1, dan 0 miligram vitamin C. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram ikan kembung, dengan jumlah yang dapat dimakan sekitar 80%.<ref>http://bkl-permai.blogspot.co.id/2013/10/cara-membuat-pendap-kuliner-ikan-khas.html</ref>