Teriyaki: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Pengetik-AM (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Pengetik-AM (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 1:
{{bukan|Taiyaki}}
[[Berkas:22nd June 2012 Teriyaki Duck.jpg|jmpl|Seporsi teriyaki bebek]]
▲{{nihongo|'''Teriyaki'''|照り焼き, てりやき||daging masak}} adalah cara memasak makanan [[Jepang]] yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan [[kecap]] dan [[sake]]/mirin/[[gula]] beraroma rasa.<ref>{{cite web|title = Teriyaki|url = http://www.britannica.com/EBchecked/topic/587921/teriyaki|website = http://www.britannica.com|publisher = Encyclopædia Britannica, Inc.|accessdate = 2015-01-23}} {{en}}</ref> Sewaktu sedang membuat teriyaki, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali hingga betul-betul masak. Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah [[ikan]] ([[salem]], [[tongkol]], [[mackarel]], [[trout]], [[marlin]]), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis [[daging]] ([[ayam]], [[sapi]], [[babi]]),<ref>{{cite web|title = Yummy.... Chicken Teriyaki!|url = http://food.detik.com/read/2010/04/12/105308/1336431/294/yummy-chicken-teriyaki|website = http://food.detik.com|publisher = Detik.com|accessdate = 2015-01-24}}</ref> atau [[cumi-cumi]] maupun bahan dari ubi [[konnyaku]].
Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah [[ikan]] ([[salem]], [[tongkol]], [[mackarel]], [[trout]], [[marlin]]), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis [[daging]] ([[ayam]], [[sapi]], [[babi]]),<ref>{{cite web|title = Yummy.... Chicken Teriyaki!|url = http://food.detik.com/read/2010/04/12/105308/1336431/294/yummy-chicken-teriyaki|website = http://food.detik.com|publisher = Detik.com|accessdate = 2015-01-24}}</ref> atau [[cumi-cumi]] maupun bahan dari ubi [[konnyaku]].
== Asal kata ==
|