Teriyaki: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Pengetik-AM (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Pengetik-AM (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Baris 1:
{{bukan|Taiyaki}}
 
{{nihongo|'''Teriyaki''' ({{lang-ja|照り焼き, てりやき||daging masak}}) adalah cara memasak makanan [[makanan Jepang]] yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan [[kecap]] dan [[sake]]/, mirin/, atau [[gula]] beraroma rasa.<ref>{{cite web|title = Teriyaki|url = http://www.britannica.com/EBchecked/topic/587921/teriyaki|website = http://www.britannica.com|publisher = Encyclopædia Britannica, Inc.|accessdate = 2015-01-23}} {{en}}</ref> Sewaktu sedang membuat teriyaki, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali hingga betul-betul masak. Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah [[ikan]] ([[salem]], [[tongkol]], [[mackarel]], [[trout]], [[marlin]]), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis [[daging]] ([[ayam]], [[sapi]], [[babi]]),<ref>{{cite web|title = Yummy.... Chicken Teriyaki!|url = http://food.detik.com/read/2010/04/12/105308/1336431/294/yummy-chicken-teriyaki|website = http://food.detik.com|publisher = Detik.com|accessdate = 2015-01-24}}</ref> atau [[cumi-cumi]] maupun bahan dari ubi [[konnyaku]].
[[Berkas:TeriyakiChickenWithRice.jpg|jmpl|220px|Teriyaki daging ayam dengan nasi]]
 
[[Berkas:22nd June 2012 Teriyaki Duck.jpg|jmpl|Seporsi teriyaki bebek]]
{{nihongo|'''Teriyaki'''|照り焼き, てりやき||daging masak}} adalah cara memasak makanan [[Jepang]] yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan [[kecap]] dan [[sake]]/mirin/[[gula]] beraroma rasa.<ref>{{cite web|title = Teriyaki|url = http://www.britannica.com/EBchecked/topic/587921/teriyaki|website = http://www.britannica.com|publisher = Encyclopædia Britannica, Inc.|accessdate = 2015-01-23}} {{en}}</ref> Sewaktu sedang membuat teriyaki, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali hingga betul-betul masak. Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah [[ikan]] ([[salem]], [[tongkol]], [[mackarel]], [[trout]], [[marlin]]), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis [[daging]] ([[ayam]], [[sapi]], [[babi]]),<ref>{{cite web|title = Yummy.... Chicken Teriyaki!|url = http://food.detik.com/read/2010/04/12/105308/1336431/294/yummy-chicken-teriyaki|website = http://food.detik.com|publisher = Detik.com|accessdate = 2015-01-24}}</ref> atau [[cumi-cumi]] maupun bahan dari ubi [[konnyaku]].
 
Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah [[ikan]] ([[salem]], [[tongkol]], [[mackarel]], [[trout]], [[marlin]]), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis [[daging]] ([[ayam]], [[sapi]], [[babi]]),<ref>{{cite web|title = Yummy.... Chicken Teriyaki!|url = http://food.detik.com/read/2010/04/12/105308/1336431/294/yummy-chicken-teriyaki|website = http://food.detik.com|publisher = Detik.com|accessdate = 2015-01-24}}</ref> atau [[cumi-cumi]] maupun bahan dari ubi [[konnyaku]].
 
== Asal kata ==