Pabrik gula: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit |
||
Baris 6:
[[Gula]] merupakan salah satu kebutuhan pokok [[masyarakat]]. Semakin meningkatnya permintaan [[masyarakat]] akan kebutuhan [[gula]], maka semakin meningkat pula proses [[produksi]] pada berbagai pabrik gula. Seiring berkembangnya [[ilmu pengetahuan dan teknologi]], produksi pabrik gula mengalami peningkatan [[kualitas]] dan [[Besaran fisika|kuantitas]]. Penggunaan gula di [[Indonesia]] terus meningkat setiap tahunnya seiring dengan tumbuhnya berbagai kreasi terhadap [[makanan]] maupun [[minuman]] serta [[makanan]] yang menggunakan [[gula]] sebagai bumbu maupun sebagai bahan pemanis.
Banyak pabrik gula tebu memproduksi gula mentah, yaitu gula yang masih mengandung [[molase]], memberikan [[warna]] (dan kotoran) lebih banyak daripada gula putih yang biasa dikonsumsi di rumah tangga dan digunakan sebagai bahan minuman ringan dan makanan. Meskipun gula tebu tidak perlu dimurnikan agar enak, gula dari [[bit gula]] hampir selalu dimurnikan untuk menghilangkan rasa [[Bit gula|bit]] yang kuat, biasanya tidak diinginkan darinya.<ref>{{Cite book|last=Mitchell|first=Donald|last2=Bank|first2=World|date=2004-02-09|url=http://dx.doi.org/10.1596/1813-9450-3222|title=Sugar Policies Opportunity for Change|publisher=World Bank Publications}}</ref> Gula rafinasi yang dihasilkan lebih dari 99 persen murni [[sukrosa]].
Banyak pabrik gula hanya beroperasi selama musim panen, sedangkan kilang dapat bekerja sepanjang tahun. Kilang gula bit cenderung memiliki periode yang lebih pendek saat memproses [[Bit gula|bit]] daripada penyulingan [[tebu]], tetapi dapat menyimpan produk antara dan memprosesnya di luar musim. [[Gula]] mentah diproses dan dijual secara lokal, atau [[Ekspor|diekspor]] dan dimurnikan di tempat lain.
== Sejarah ==
| |||