Lomok-lomok: Perbedaan antara revisi

'''Lomok-lomok''' disebut juga sang-sang adalah makanan utama pelaksanaan upacara adat yang berasal dari [[Kabupaten Karo]], [[Sumatra Utara|Sumatera Utara]]. <ref>{{Cite book|last=Soepono|first=Sri Saadah|last2=Hartini|first2=Sri|last3=Lindyastuti|first3=Ernayanti|last4=Guritno|first4=Sri|last5=Lestariyati|first5=F. Sri|last6=Sembiring|first6=Kencana|last7=Gurning|first7=Elizabeth T.|date=2004|url=http://pustaka.kebudayaan.kemdikbud.go.id/index.php?p=show_detail&id=7796&keywords=ensiklopedi+makanan+tradisional+indonesia|title=Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia: Sumatera|location=Jakarta|publisher=Proyek Pelestarian dan Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan|language=id}}</ref> Arti kata lomokLomok-lomok adalahmemiliki lunak-lunakmakna atauyang dalamsama kamusdengan bahasasaksang masakan dari [[Suku Batak|Batak]], Tobahanya beda nama saja. Saksang di suku Batak, disebutlomok-lomok sebagaidi suku Karo. Masakan ini berasal dari daging babi kecilyang masih muda, kemudian potongan dagingnya direbus tidak terlalu matang laku di cincang halus dan ditumis dengan campuran bumbu pilihan dicampur dengan getah atau darah. <ref>{{Cite web|last=KompasianaGobatak|title=Lomok-Lomok Kuliner Khas Tradisional Dari Sumatera Utara|url=http://www.gobatak.com/lomok-lomok-kuliner-khas-tradisional-dari-sumatera-utara/|language=en-US|access-date=2022-0108-2129}}</ref> Masyarakat Karo juga mengolah masakan ini dengan daging [[Itik serati|title="Lomokentok]] dengan cara dimasak seperti lomok-Lomok",lomok Makananyang Khasmemiliki Karorasa yang gurih dan Kearifanpedas Lokaldengan dalammenggunakan Penyajiannyadarah. <ref>{{Cite web|title=Resep dan Cara Mudah Membuat Lomok-lomok Entok, Kuliner Khas Karo|url=https://wwwmedan.kompasianatribunnews.com/teotarigan2021/61ea418980a65a4d2e39f0f409/lomok04/resep-lomokdan-makanancara-khasmudah-karomembuat-danlomok-kearifanlomok-lokalentok-dalamkuliner-penyajiannyakhas-karo|website=KOMPASIANATribun-medan.com|language=id-ID|access-date=2022-08-2729}}</ref>