Pada 5 September 2018, Netflix mengumumkan jika memproduksi musim pertama Emily in Paris yang terdiri dari 10 episode. Serial ini disutradarai oleh Darren Star , yang juga berperan sebagai produser eksekutif bersama Tony Hernandez. Perusahaan produksi yang terlibat dalam serial tersebut akan terdiri dari Jax Media.<ref name=":0" /><ref>{{Cite web|title=Paramount Network Doubles Down on Darren Star With 'Younger,' 'Emily in Paris' {{!}} Hollywood Reporter|url=https://www.hollywoodreporter.com/live-feed/younger-moving-paramount-network-creator-darren-star-gets-new-show-emily-paris-1139692|website=www.hollywoodreporter.com|access-date=2020-12-26}}</ref> Pada 13 Juli 2020, dilaporkan bahwa serial ini akan berpindah dari Paramount Network ke Netflix. Pada 11 November 2020, Netflix memproduksi seri ini untuk musim kedua.<ref>{{Cite web|last=White|first=Peter|last2=White|first2=Peter|date=2020-11-11|title=‘Emily In Paris’ Renewed At Netflix For Season 2|url=https://deadline.com/2020/11/emily-in-paris-renewed-netflix-season-2-1234612669/|website=Deadline|language=en-US|access-date=2020-12-26}}</ref>
