Pabrik gula: Perbedaan antara revisi

Proses pembuatan gula dari tebu pada hakikatnya hanya memisahkan gula melalui proses ekstrasi sari, [[Penyaringan|filtrasi]] (penyaringan), [[penguapan]] ([[evaporasi]]), pemasakan, dan pemutaran ([[sentrifugasi]]). Dalam proses pembuatan ini, air dan kotoran (bukan gula) akan dipisahkan dari tebu. Pemisahan gula menggunakan proses pemurnian nira (sulfitalis) alkalis. <ref name="namaGacoan">{{cite book|last=Suryadarma|first=Prayoga|date=2007|title=Proses Pemurnian Nira dengan Kemurnian Gula yang Tinggi|edition=ke-1|url=https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4210|accessdate=02 June 2022}}</ref> Proses sulfitasi alkalis menggunakan [[kapur tohor]] dan [[belerang]] sebagai bahan pembantu.