Yoghurt: Perbedaan antara revisi

[[Kefir]] adalah minuman susu fermentasi berasal fari [[Kaukasus]]. Kefir dibuat dengan cara [[fermentasi]] susu (susu sapi atau kambing) dan biji kefir, untuk biji kefir nyakefirnya terbuat dari bakteri [[asam laktat]], [[ragi]], dan zat [[polisakarida]]. Dari penampilannya, susu kefir ini mirip dengan yoghurt yang bertekstur kental dengan rasa asamnya.<ref>{{Cite web|date=2020-09-14|title=Manfaat Susu Kefir Bagi Kesehatan Kita|url=https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-susu-kefir-kesehatan/|website=Hello Sehat|language=id-ID|access-date=2021-10-22}}</ref> Beberapa peternakan Amerika menawarkan minuman yang disebut "kefir" untuk beberapa tahun dengan rasa buah tetapi tanpa karbonisasi atau alkohol. Hingga [[2002]], bernama seperti "drinkable yoghurt" dan "yoghurt smoothie" telah diperkenalkan.