Sejarah kopi: Perbedaan antara revisi

'''Sejarah kopi''' telah dicatat sejak abad ke-9. Awal mulanya kopi hanya ada di [[Ethiopia]], di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang [[Ethiopia]] dataran tinggi. Akan tetapi, ketika [[bangsa Arab]] mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke [[Afrika Utara]] dan biji kopi di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas darike [[Asia]] sampai pasaran [[Eropa]], dan ketenarannya sebagai [[minuman]] mulai menyebar.

[[Coffea|Tanaman kopi]] dibawa masuk ke [[Indonesia]] pada [[masa kolonial Belanda]], yang berhasil membuat Indonesia sebagai salah satu negara penghasil kopi utama di dunia hingga kini. Namun, akibat arus [[globalisasi]] dan [[kapitalisme]] [[Belanda]] yang diterima Indonesia, budaya kopi Indonesia hanya menjadi bagian dari keseharian dan tidak banyak diapresiasi masyarakat lokal. Sungguh sangat disayangkan bilaapabila keunikan kopi Indonesia yang sudah mendunia ini tidak diketahui masyarakat Indonesia sendiri. Salah satu temuan penting adalah budaya kopi yang ada di Indonesia mendapatkan banyak pengaruh dari Eropa (Italia), Cina, Melayu, dan budaya lokal (seperti Jawa, Sumatra, dll); baik dalam hal pengolahan maupun dalam penyajian.<ref>{{Cite journal|last=Gumulya|first=Devanny|last2=Helmi|first2=Ivana Stacia|date=2017-02-01|title=KAJIAN BUDAYA MINUM KOPI INDONESIA|url=https://trijurnal.lemlit.trisakti.ac.id/dimensi/article/view/1785|journal=Jurnal Dimensi Seni Rupa dan Desain|language=Id|volume=13|issue=2|pages=153–172|issn=2549-7782}}</ref>