Sebuah '''putakte''' (diubah ke [[Bahasa Inggris]] dari Bahasa Spanyol '''tamales''', bentuk jamak dari [[Bahasa Spanyol]]: <span contenteditable="false" lang="es">''[[wiktionary:tamal#Spanish|tamal]]''</span><spancontenteditable="false" lang="es"></span> <small contenteditable="false"></small><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false">[[Wikipedia:IPA untuk bahasa Spanyol|[taˈmal]]]</span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false"></span>, ''dari Bahasa'' [[Bahasa Nahuatl|Nahuatl]]: <span contenteditable="false" lang="nah"><span class="Unicode">''[[wiktionary:tamalli#Classical Nahuatl|tamalli]]''</span><span class="Unicode"></span></span> <small contenteditable="false"></small><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false">/taˈmalːi/</span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false"></span>;<ref name="hdsp8">Hoyer, Daniel and Snortum, Marty ''Tamales'', p. 8. </ref>) adalah sebuah makanan tradisional Amerika Tengah yang dibuat dari masa. Masa adalah sejenis adonan pati yang biasanya berdasarkan [[tepung jagung]]. Adonan ini lalu dikukus atau direbus dalam bungkusan daun. Tamale bisa diisi dengan daging, keju, buah-buahan, sayur-sayuran, cabai atau bumbu lainnya, sesuai selera.<ref>{{cite web|url=https://www.estudia.id/lontong-isi-a-la-amerika-latin-tamales/|title=Lontong isi ala Amerika Latin|work=Estudia Course}}</ref><span class="cx-segment" data-segmentid="131"></span>
Tamale dirunut sudah dibuat oleh Bangsa Maya Kuno, yang memasak makanan jenis ini mulai [[kronologi Mesoamerika|Masa Praklasik]] (1200-250 SM).<ref>{{cite web|url = http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1525/aa.2001.103.4.935/abstract|title = Like Water for Chocolate: Feasting and Political Ritual among the Late Classic Maya at Xunantunich, Belize - LeCount - 2008 - American Anthropologist - Wiley Online Library|publisher = Onlinelibrary.wiley.com|date = 2008-05-07|accessdate = 2013-12-15}}</ref> [[Bangsa Maya|Suku bangsa Maya]] biasanya menyebut [[tortilla]]s dan tamale mereka ''utah''<span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)"></span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)"></span>.<ref name="myndic">''Mayan dictionary'' (1997). </ref>
