Batagor: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{Infobox food
| name = Batagor<br>ᮘᮒᮌᮧᮁ
| image = Batagor.jpg
| caption = Batagor.
Baris 14:
| other =
}}
'''Batagor''' (akronim dari '''''baso tahu goréng''''', [[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|
Secara umum, batagor dibuat dari [[tahu]] yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan [[Tenggiri|ikan tenggiri]]<ref name="resep batagir">[http://www.batagir.org/2012/06/resep-batagir-bandung.html Resep Batagor Bandung] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131202231711/http://www.batagir.org/2012/06/resep-batagir-bandung.html |date=2013-12-02 }}, Batagor.org, diakses tanggal 14 Juni 2011.</ref> dan [[Tapioka|tepung tapioka]] lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Variasi lainnya yaitu [[siomay]], digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan [[bumbu kacang]], [[kecap|kecap manis]], [[sambal]], dan air perasan [[jeruk nipis]] sebagai pelengkap.<ref name="Pepy-Batagor">{{Cite web|url=http://indonesiaeats.com/batagor-indonesian-fried-dumpling-baso-tahu-goreng/|title=Batagor {{!}} Indonesia Eats {{!}} Authentic Online Indonesian Food Recipes|website=indonesiaeats.com | date = 31 December 2010 |first = Pepy | last = Nasution | language=en-US|access-date=2017-12-22}}</ref>
| |||