Gula kelapa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Fitur saranan gambar: 1 gambar ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan gambar |
||
Baris 1:
[[Berkas:Gula kelapa.jpg|jmpl|Tampilan Gula Kelapa, atau lebih dikenal dengan sebutan 'Gula Jawa'.]]
'''Gula kelapa''' atau lebih dikenal Gula Jawa adalah [[gula]] yang dibuat dari bahan [[nira kelapa]].<ref name="Pemkabpurworejo">{{cite web|url=http://www.purworejokab.go.id/potensi-unggulan/potensi-bidang-industri/gula-kelapa |title=Gula Kelapa |accessdate=29 Maret 2014 |publisher=Pemerintah Kabupaten Purworejo}}</ref> Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa [[Penyaringan|disaring]] terlebih dahulu, kemudian dididihkan.<ref name="Pemkabpurworejo"/> Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa.<ref name="PGKhal7">{{Cite book|author=Hieronymus Budi Santoso|title=Pembuatan Gula Kelapa|page=7|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=1993|url=http://books.google.co.id/books?id=cQff0LBT2TwC&printsec=frontcover&dq=gula+kelapa&hl=id&sa=X&ei=Q1g2U4SSOeLOiAeAwIC4DQ&redir_esc=y#v=onepage&q=gula%20kelapa&f=false|isbn=979-497-025-5|access-date=2014-03-29|archive-date=2014-03-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20140329101119/http://books.google.co.id/books?id=cQff0LBT2TwC&printsec=frontcover&dq=gula+kelapa&hl=id&sa=X&ei=Q1g2U4SSOeLOiAeAwIC4DQ&redir_esc=y#v=onepage&q=gula%20kelapa&f=false|dead-url=yes}}</ref>
| |||