Pindang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 12:
==== Pemindangan air garam ====
'''Pemindangan air garam''' juga disebut ''pemindangan naya'' atau ''cue''/''cué''([[Hidangan_Sunda|Sunda]]). Pada proses ini, ikan disusun pada keranjang atau rak bambu (''naya'') kemudian direbus dalam larutan garam pekat hingga ikan matang (15-45 menit). Selanjutnya, ikan pindnag diangin-anginkan dan disusun pada besek bambu untuk didistribusikan.<ref name=IPB/>
==== Pemindangan presto ====
| |||