Gỏi cuốn: Perbedaan antara revisi

'''''Gỏi cuốn''''',<ref>Aruna Thaker, Arlene Barton Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics 2012 Page 171 "gỏi cuốn"</ref> (secara harfiah, lumpia nem, gulungan kertas beras dan lumpia salad dalam masing-masing dialek Vietnam utara, tengah, dan selatan), '''Lumpia Vietnam''',<ref>[https://web.archive.org/web/20111126002958/http://www.ocregister.com/articles/dat-271038-thanh-pork.html Spring roll showdown in Little Saigon], Orange County Register (archived from [http://www.ocregister.com/articles/dat-271038-thanh-pork.html the original] on 2011-11-26).</ref><ref>[http://travel.cnn.com/explorations/eat/40-delicious-vietnamese-foods-217572 40 delicious Vietnamese dishes | CNN Travel<!-- Bot generated title -->]</ref><ref>http://news.yahoo.com/video/health-15749655/let-s-dish-vietnamese-spring-rolls-31544961.html {{dead link|date=October 2013|url=http://news.yahoo.com/video/health-15749655/let-s-dish-vietnamese-spring-rolls-31544961.html}}</ref><ref>[http://www.brodard.net/home/ Brodard Chateau - Vietnamese Cuisine - Garden Grove<!-- Bot generated title -->]</ref><ref>[http://abclocal.go.com/wls/story?section=resources/lifestyle_community/food/restaurants&id=8629396 Vietnamese spring rolls at Saigon Bistro, 6244 N. California Ave. | abc7chicago.com<!-- Bot generated title -->]</ref> '''lumpia musim panas''', atau '''lumpia salad''', hidangan tradisional dalam [[masakan Vietnam]] yang terdiri dari [[daging babi]], [[udang]], [[sayuran]], ''bún'' ([[bihun]]), dan bahan lainnya yang dibungkus dalam ''[[bánh tráng]]'' Vietnam (secara umum dikenal sebagai kertas beras).<ref>Andrea Nguyen, Leigh Beisch ''Into the Vietnamese Kitchen'' p32 Gỏi cuốn</ref><ref>Ann Le, Julie Fay Ashborn ''The Little Saigon Cookbook: Vietnamese Cuisine'' p56 Gỏi cuốn</ref> Makanan ini umumnya disajikan dalam suhu ruangan (atau didinginkan) dan tidak digoreng atau dimasak bagian luarnya. Makanan ini berada diurutan ke-30 dalam ''50 Makanan paling lezat sedunia'' yang dirilis oleh ''CNN Go'' pada tahun 2011.<ref>CNN Go [http://www.cnngo.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-067535 World's 50 most delicious foods] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111008014820/http://www.cnngo.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-067535 |date=2011-10-08 }} 21 July 2011. Retrieved 2011-10-11</ref> Gỏi cuốn segar memperoleh popularitas di antara negara-negara tetangga Vietnam dan juga negara-negara barat. Lumpia ini menjadi hidangan pembuka yang sangat populer di kalangan pelanggan di restoran masakan Vietnam.