Revisi per 1 November 2022 12.04 sunting Bot5958 (bicara \| kontrib) Bot 29.612 suntingan k Perbarui referensi situs berita Indonesia ← Revisi sebelumnya		Revisi per 13 November 2022 14.24 sunting balikkan Bot5958 (bicara \| kontrib) Bot 29.612 suntingan k Perbaikan untuk PW:CW (Fokus: Minor/komestika; 1, 48, 64) + genfixes Tag: AWB Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Soto medan.jpg\|jmpl\|263x263px\|Hidangan Soto Medan yang siap disantap]] [[Berkas:Soto-Medan3.jpg\|jmpl\|262x262px\|Soto Medan dengan ciri khas kuah santan yang kental]] ~~[[Soto Medan\|~~'''Soto Medan''']] adalah masakan [[Indonesia]] khas [[Sumatra Utara]]. Bahan untuk membuat Soto Medan adalah [[santan]], daun [[Jeruk sambal\|jeruk limau]], [[bunga lawang]], [[lengkuas]], [[serai]], [[bawang merah]], [[bawang putih]], [[ketumbar]], [[jintan]], [[Lada\|lada hitam]], [[jahe]], [[kunyit]], [[gula]] dan garam sebagai [[Bumbu dapur\|bumbu]].<ref>{{Cite news\|first=Ika\|date=26 Juni 2019\|title=Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihan\|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/ika-7/resep-soto-medan-exp-c1c2/3\|work=IDN Times\|access-date=21 Desember 2021}}</ref> Soto Medan memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas kuah kental dan rempah-rempahnya, Soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi.<ref>{{Cite news\|last=Indaryani\|first=Tri\|date=20 Maret 2018\|title=Nikmatnya Soto Medan, Berkuah Santan Gurih dengan Aroma Rempah\|url=https://batam.tribunnews.com/2018/03/20/nikmatnya-soto-medan-berkuah-santan-gurih-dengan-aroma-rempah\|work=[[Tribunnews\|Tribunnews.com]]\|access-date=21 Desember 2021\|language=id}}</ref> Baris 10: <references /> [[Kategori:Soto\|medan]] [[Kategori:~~hidangan~~Hidangan daging ayam]] [[Kategori:~~hidangan~~Hidangan daging sapi]] [[Kategori:Hidangan Sumatra Utara]]

Soto Medan: Perbedaan antara revisi