Saus cabai: Perbedaan antara revisi

Manusia telah menggunakan cabai dan bumbu pedas lainnya selama ribuan tahun.<ref>{{cite news|last=Brown|first=David|title=One Hot Archaeological Find|url=http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2007/02/15/AR2007021502130.html|newspaper=The Washington Post|date=16 Februari 2007}}</ref> Penduduk [[Meksiko]], [[Amerika Tengah]], dan [[Amerika Selatan]] memiliki cabai lebih dari 6.000 tahun yang lalu. Dalam beberapa dekade kontak dengan [[Spanyol Habsburg|Spanyol]] dan [[Kerajaan Portugal|Portugal]] pada abad ke-16, tanaman Dunia Baru dibawa melintasi [[Eropa]] dan ke [[Afrika]] dan [[Asia]], dan diubah melalui pembiakan selektif. Salah satu saus pedas kemasan pertama yang tersedia secara komersial di Amerika muncul pada tahun 1807 di [[Massachusetts]]. Namun, hanya sedikit merek awal dari tahun 1800-an yang bertahan hingga hari ini. [[Saus Tabasco]] adalah merek yang dikenal paling awal di industri saus pedas [[Amerika Serikat]], muncul pada tahun 1868. Pada tahun 2010, ini adalah bumbu terlaris ke-13 di Amerika Serikat yang didahului oleh Frank's RedHot Sauce di posisi ke-12, yang merupakan saus yang pertama kali digunakan. untuk membuat sayap kerbau.