Selama kekalahan pembukaan musim 20-17 dari [[Rams Los Angeles 2020|Los Angeles Rams]] di ''NBC Sunday Night Football'', Elliott berlari 22 kali untuk 96 yard dan touchdown dan menangkap tiga operan untuk 31 yard dan touchdown.<ref>{{Cite web|title=Dallas Cowboys at Los Angeles Rams - September 13th, 2020|url=https://www.pro-football-reference.com/boxscores/202009130ram.htm|website=Pro-Football-Reference.com|language=en|access-date=September 20, 2020}}</ref> Di pertandingan berikutnya melawan [[Musim Atlanta Falcons 2020|Atlanta Falcons]], dia berlari 22 kali untuk 89 yard dan touchdown bergegas untuk mengikuti enam resepsi untuk 33 yard menerima selama kembali kemenangan dengan skor 40-39.<ref>{{Cite web|date=September 20, 2020|title=Cowboys' rally stuns Falcons 40-39 in McCarthy's home debut|url=https://www.espn.com/nfl/recap?gameId=401220249|website=ESPN.com|access-date=September 20, 2020|agency=Associated Press}}</ref>
