'''Kopi kothok''' ([[aksara Jawa]]: ꦏꦺꦴꦥꦺꦶꦏꦺꦴꦛꦺꦴꦏ꧀; kadang secara keliru disebut ''kopi klothok''<ref name=":0">{{Cite webnews|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4933550/mencicip-kopi-klotok-khas-yogyakarta-yang-istimewa|title=Mencicip Kopi Klotok Khas Yogyakarta yang Istimewa|last=Mustinda|first=Lusiana|websitework=detikfood[[Detik.com|detikcom]]|language=id|access-date=2020-05-16|date=2020-03-11}}</ref>) adalah salah satu pembuatan minuman [[kopi]] tradisional di [[Indonesia]]. Berbeda dengan [[kopi tubruk]] yang dibuat dengan cara menuangkan air panas ke bubuk kopi dan gula, kopi kothok dibuat dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan (bukan diaduk di gelas).<ref name=":1">{{Cite webnews|url=https://traveling.bisnis.com/read/20150410/223/421649/laporan-jurnalistik-butet-kartaredjasa-1-energi-cepu-energi-kopi-kothok|title=Laporan Jurnalistik Butet Kartaredjasa (1): Energi Cepu, Energi Kopi Kothok {{!}} Traveling|websitework=[[Bisnis Indonesia|Bisnis.com]]|access-date=2020-05-16|last=Widagdo|first=Y. Bayu|editor-last=Kartaredjasa|editor-first=Butet}}</ref><ref>{{Cite web|url=https://kumparan.com/ekalyptha-setyo-cahyono/kopi-kothok-khas-cepu-1539524729974618082|title=Kopi Kothok Khas Cepu|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2020-05-16}}</ref>
