'''Nasi kebuli''' adalah(''{{transl|ar|ALA|kabuli hidanganrice}}''; [[nasi]]{{lang-ar| berbumbuالرز yangالكابلى}}; bercitarasa{{IPA-ar|Ka:buly:}}) gurihmerupakan yangvariasi ditemukan[[Indonesia]] didari [[Indonesiapilaf]]. NasiIni initerdiri dari nasi yang dimasak bersamadengan [[kaldu]] [[daging kambing]], [[susu kambing]], dan [[minyakMentega|mentega saminmurni]],disajikan(paling dengan dagingsering [[kambingminyak samin]]). gorengIni danpopuler kadangdi ditaburikalangan dengan irisanmasyarakat [[kurma]]Arab-Indonesia|Arab ataudi [[kismisIndonesia]].Hidangan ini populer di kalangan wargadan [[Suku Betawi|orang Betawi]] di Jakarta dan warga keturunan [[ArabJakarta]] di Indonesia.<ref>{{Citecite news|date=2020-08-01|title=Resep Nasi Kebuli DagingGaya KambingBetawi yang|date=21 SeringFebruary Dikira2009 dari|newspaper= TimurKompas Tengah|url=httpshttp://wwwtravel.kompas.com/food/read/20202009/0802/0121/18080087508230951/resep-nasi-.kebuli-daging-kambing-yang-sering-dikira-dari-timur-tengah|work=[[Kompas.com]]gaya.betawi|language=id |access-date=2021-12-13|editor-last=Aisyah|editor-first=Yuharrani|first=Syifa30 Nuri|last=KhairunnisaJanuary 2015}}</ref> Nasi kebuli dipengaruhi oleh budaya [[Bangsa Arab|Arab]] dan asal usulnyamuasalnya dapat ditelusuri dari masakan [[Timur Tengah]], terutama pengaruh [[Yaman|Arab Yaman]] ([[nasi mandi]] atau [[''kabsa]]''), dengan pengaruh [[Hidangan India|masakan India]] ([[Biryani|nasi biryani]]), dan pengaruh [[Hidangan AfghanistanAfgan|Afghanistanmasakan Afganistan]] ([[''palaw kabuli]]''), sejenis [[pilaf]].
Dalam kebudayaanbudaya [[Suku Betawi|Betawi]], nasi kebuli biasanya disajikan dalampada perayaanhari-hari keagamaanbesar [[Islam|agama Islam]], seperti [[Idul Fitri|lebaranIdulfitri]], [[Idul Adha|kurbanIduladha]], atau [[maulidMaulid Muhammad|Maulid Nabi Muhammad]]. NasiDi luar [[Daerah Khusus Ibukota Jakarta|Jakarta]], nasi kebuli jugaterutama populer di kawasandaerah kotadengan populasi [[Arab-Indonesia|Arab–Indonesia]] yang banyaksignifikan, terdapatseperti warga[[Jawa keturunanBarat]], Arab[[Banten]], seperti[[Kota Surakarta|Surakarta]], [[Kota Surabaya|Surabaya]], [[Kabupaten Gresik|Gresik]], dan [[GresikKabupaten Banyuwangi|Banyuwangi]].
