Revisi per 13 November 2022 15.20 sunting Bot5958 (bicara \| kontrib) Bot 29.612 suntingan k Perbaikan untuk PW:CW (Fokus: Minor/komestika; 1, 48, 64) + genfixes Tag: AWB ← Revisi sebelumnya		Revisi per 30 November 2022 02.43 sunting balikkan Wah333 (bicara \| kontrib) 50 suntingan k Teh hitam Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit Revisi selanjutnya →
Baris 2: {{Infobox drink/wd}}'''Teh hitam''' merupakan [[teh]] yang berasal dari ''[[Camellia sinensis]]'' sama seperti bahan [[teh hijau]]. Pengolahan teh hitam hampir sama dengan [[teh hijau]]. Pada daun teh hitam, daun teh dibiarkan menjadi berwarna [[Cokelat (warna)\|cokelat]] melalui proses [[oksidasi]]. Teh hitam lebih teroksidasi daripada [[teh hijau]], [[oolong]], dan [[teh putih\|putih]] meskipun keempat ragam ini terbuat dari daun ''[[Camellia sinensis]].'' Teh ini umumnya memiliki rasa yang lebih pekat dan lebih banyak mengandung [[kafeina]] dibanding teh yang tidak teroksidasi. Dalam [[bahasa Tionghoa]] dan bahasa-bahasa lain yang secara [[budaya Tionghoa\|kultural]] dipengaruhi oleh [[Tionghoa]], teh hitam dikenal sebagai [[teh merah]] ([[wiktionary:紅\|紅]][[wiktionary:茶\|茶]], [[Bahasa Mandarin]] ''hóngchá''; [[bahasa Jepang]] ''kōcha''; [[bahasa Korea]] ''hongcha'') yang mendeskripsikan warna teh secara lebih akurat. ~~Namun,~~Tetapi nama teh hitam bisa pula merujuk ke warna daun yang teroksidasi. Teh hitam dalam [[bahasa Tionghoa]] adalah klasifikasi yang umum digunakan untuk [[teh pascafermentasi\|teh pasca fermentasi]], seperti [[teh Pu-erh\|teh pu-erh]]. Namun, di dunia Barat teh merah biasanya merujuk ke ''[[tisane]] [[rooibos]]'' dari [[Afrika Selatan]]. Teh hijau biasanya akan kehilangan rasanya dalam ~~setahun~~satu tahun, tetapi rasa teh hitam tetap bertahan selama beberapa tahun. Oleh karena itu, teh hijau sudah lama diperdagangkan, dan balok teh hitam yang dipadatkan menjadi mata uang ''[[de facto]]'' di [[Mongolia]], [[Tibet]] dan [[Siberia]] pada [[abad ke-19]].<ref>Ken Bressett "Tea Money of China" International Primitive Money Society Newsletter Number 44, Agustus 2001</ref> Istilah teh hitam juga digunakan untuk menggambarkan secangkir teh tanpa [[susu]], mirip dengan [[kopi]] yang dihidangkan tanpa [[susu]] maupun [[krim]]. Di [[Persemakmuran Bangsa-Bangsa\|negara-negara Persemakmuran]], teh hitam biasanya tidak diminum begitu saja tetapi diberi [[susu]].

Teh hitam: Perbedaan antara revisi