Mangú: Perbedaan antara revisi

'''Mangú''' adalah hidangan tradisional [[Republik Dominika]]<ref name="Torres 2006 p. ">{{cite book | last=Torres | first=A. | title=Latinos in New England | publisher=Temple University Press | year=2006 | isbn=978-1-59213-418-2 | url=https://archive.org/details/latinosinnewengl00andr | url-access=registration | language=es | access-date=12 November 2019 | page=[https://archive.org/details/latinosinnewengl00andr/page/106 106]}}</ref> yang disajikan untuk [[sarapan]], makan siang, atau makan malam.

Mangú terbuat dari [[pisang tanduk]] (matang atau masih hijau) yang direbus. Pisang tersebut kemudian ditumbuk dengan mentega, [[margarin]], atau minyak di dalam air yang dipakai untuk merebus pisang tersebut. Di atas tumbukan pisang kemudian ditambahkan bawang merah yang sudah dimasak dengan cuka. ''[[Queso frito]]'' ([[keju]] goreng), [[salami goreng Dominika]], dan telur goreng sering kali ditambahkan sebagai lauk.