Talas: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
k clean up
Baris 24:
== Pengenalan ==
[[Berkas:Colocasia esculenta CBM.png|jmpl|kiri|180px|Pelat botani]]
[[Herba]], dengan semacam [[Umbi#Macam-macam umbi|umbi]] yang disebut ''[[umbi palsu|bonggol]]'' ([[bahasa Inggris|Ingg.]]: ''corm'', umbi bonggol) yang tumbuh di bawah tanah; tingginya 0,4-1,5 [[meter|m]].[[Daun|Daun-daun]] 2-5 helai; dengan tangkai berwarna hijau, bergaris-garis hijau tua atau keunguan, 23-150 [[sentimeter|cm]], pangkalnya berbentuk pelepah; helaian daun 6,60 × 7,53 &nbsp;cm, bundar telur, jorong, atau lonjong, dengan ujung meruncing, kadang-kadang berwarna keunguan di sekitar menancapnya tangkai, sisi bawahnya ber[[lilin]], taju pangkalnya membulat.<ref name="steenis1981">{{aut|[[Cornelis Gijsbert Gerrit Jan van Steenis|Steenis, CGGJ van]]. 1981.}} ''Flora, untuk sekolah di Indonesia''. PT Pradnya Paramita, Jakarta. Hal. 143-4</ref>
 
[[Bunga majemuk|Perbungaan]] terjadi di dalam [[bunga tongkol|tongkol]] di ketiak, bertangkai 15-60 15–60&nbsp;cm. [[Seludang bunga]] 10-30 10–30&nbsp;cm, terdiri atas dua bagian, yang atas lebih panjang, kuning oranye dan rontok. Tongkol berwarna [[mentega]] pada bagian jantannya. [[Buah#Buah buni|Buah buni]] berwarna hijau, lk. 0,5 &nbsp;cm. [[Biji]] berbentuk gelendong, beralur membujur.<ref name="steenis1981"/>
 
== Manfaat ==
Baris 32:
 
[[File:Boiled taro.png|thumb|Talas rebus]]
 
 
Talas terutama ditanam untuk dimakan umbinya, yang merupakan sumber [[karbohidrat]] yang cukup penting. Namun umbi ini mengandung getah yang gatal, yang berbeda-beda ketajamannya menurut jenisnya, sehingga harus dimasak terlebih dulu sebelum dapat dikonsumsi. Memakan talas tak boleh berlebihan, karena ia mengandung getah yang mengakibatkan gatal. Terlalu banyak memakan talas menimbulkan rasa [[begah]] dan gangguan pencernaan.<ref name=atlastumbuhan/> Umbi talas dapat diolah dengan cara dikukus, direbus, dipanggang, digoreng, atau diolah menjadi tepung, [[bubur]], dan kue-kue.
Baris 57 ⟶ 56:
* '''Talas lahun anak''': talas ini punya banyak anakan, tetapi sayang, kecil-kecil ukurannya.
 
Talas yang sering dijual di pasar adalah talas pandan dan ketan. Penanaman talas hendaknya dilakukan pada permulaan [[musim hujan]] saja. Pilihlah tanah yang banyak disinari matahari untuk penanaman. Buatlah lubang sedalam 50 × 50 &nbsp;cm, dengan jarak antar lubang 80 &nbsp;cm. Kemudian, isilah lubang itu dengan [[pupuk kandang]] atau [[sampah dapur]], dan timbuni tanah itu. Kemudian tancap bibit talas tersebut dengan perbandingan 2/3 bagian badannya itu tertancap.<ref name=Soeseno/> Kalau tanaman sudah berumur sebulan, sianglah semua rumput yang ada di sekitarnya. Kalau tanaman sudah berumur 2-3 bulan, iris dulu tepian batangnya. Kemudian, timbun lagi dengan tanah. Pastikan, jangan sampai terlalu banyak anakan yang tumbuh. Kalau anakan cuma satu-dua saja, masih boleh untuk persediaan bibit kelak. Pada umur 7-8 bulan, talas baru bisa dipanen. Tanaman dibongkar keseluruhannya, dan umbinya dipotong dari batangnya.<ref name=Soeseno/>
 
== Referensi ==