Kue beras: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 97:
==== Sebagai makanan ringan ====
* Arem-arem, lontong yang lebih kecil berisi sayuran dan daging.
* Klepon, bola-bola tepung ketan yang diisi dengan gula jawa (gula aren merah) dan direbus atau dikukus. Setelah itu bola-bola tersebut digulung dalam parutan kelapa. Di Sumatera dan Semenanjung Malaya disebut "onde-onde".
* Kue lapis, kue lapis berwarna-warni yang terbuat dari tepung ketan, kelapa, dan gula.
* Lemper, cemilan gurih yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan daging ayam, ikan atau abon. Isi daging digulung di dalam nasi dengan cara yang sangat mirip dengan zongzi Cina. Varian lemper yang bukannya dibungkus dengan daun pisang dibungkus dengan telur dadar tipis disebut semar mendem.
* Lepet, pangsit ketan yang dicampur dengan kacang yang dimasak dengan santan dan dikemas dalam janur (daun kelapa muda atau daun lontar). Ini adalah kelezatan yang biasa ditemukan dalam masakan Jawa dan Sunda dan sering dikonsumsi sebagai makanan ringan.
* Lupis, nasi ketan yang disajikan dengan kelapa parut dan sirup gula kelapa.
* Nagasari atau kue pisang, kue kukus tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula dan diisi dengan irisan pisang.<ref>{{Cite book|date=2002|url=https://www.worldcat.org/oclc/841758868|title=The food of Asia : featuring authentic recipes from master chefs in Burma, China, India, Indonesia, Japan, Korea, Malaysia, the Philippines, Singapore, Sri Lanka, Thailand, and Vietnam|location=Singapore|publisher=Periplus|isbn=978-1-4629-0972-8|others=Ming Tsai, Cheong Liew, Kong Foong Ling|oclc=841758868}}</ref>
* Putu, tepung beras berwarna pandan hijau yang diisi gula kelapa dan dikukus dalam silinder bambu.
* Serabi, sejenis pancake yang terbuat dari tepung beras dengan santan atau kelapa parut biasa sebagai pengemulsi.
=== Pada masakan Filipina ===
| |||