Gulai itiak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Menghapus Kategori:Hidangan daging itik; Menambah Kategori:Hidangan daging bebek menggunakan HotCat |
k pranala dalam |
||
Baris 1:
'''Gulai itiak (itik)''' makanan khas yang terkenal dari [[Koto Gadang, Tanjung Raya, Agam|Koto Gadang Agam]], di [[Bukittinggi]] yang terletak tidak jauh dari [[Koto Gadang]] gulai itiak disebut tanak koto gadang. Masakan ini menggunakan [[itik]] sebagai bahan dasar, dengan bumbu cabe kriting hijau, [[Lengkuas|laos]], [[kunyit]], [[jahe]], daun salam daun jeruk dan daun kunyit.
Membuatnya digunakan bebek (itik) muda yang setelah dipotong lalu dibakar terlebih dahulu. Hasilnya adalah gulai [[bebek]] (itik) yang bewarna hijau.
[http://www.itiakladomudo.com/lezatnya-gulai-itiak-lado-mudo-penawar-dingin-bukittinggi.html Itiak Lado Mudo]{{makanan-indonesia-stub}}
| |||