Bit merah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
FelixJL111 (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala |
||
Baris 1:
[[Berkas:Buraki poznan.jpg|jmpl|Bit merah (''Beta vulgaris'' subsp. ''vulgaris'' ''Conditiva''-Grup)]]
'''Bit merah''' ({{lang-en|beetroot}}) dimasukkan ke dalam kelas ''Beta vulgaris'' dan subspecies group ''vulgaris Conditiva''.
Karena warnanya yang merah keunguan yang kuat, selain untuk makanan, juga digunakan sebagai [[pewarna makanan]] dan pengobatan.
== Penggunaan ==
Baris 9:
Umbi yang berwarna merah keunguan dapat dimakan secara langsung sebagai bagian dari salad yang dicampur dengan sayuran lain, atau juga direbus dan dipanggang.
Dalam skala industri umbinya direbus dan di sterilisasi seperti dengan cuka.
Di [[Eropa Timur]] bit merah disajikan sebagai sup dan merupakan sajian yang populer.
Bit merah bisa juga digunakan untuk membuat Anggur/Wine.
Baris 22:
=== Penggunaan lain ===
[[Betanin]], yang didapat dari akar, digunakan dalam industri sebagai pewarna merah,untuk meningkatkan warna dan rasa di dalam psata [[tomat]], saus, pencuci mulut, selai and agar-agar, es krim, pemanis, sereal, dan lain sebagainya.
=== Sejarah penggunaan ===
| |||