Hidangan Myanmar: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 23:
a. Nga hatmin
Hidangan ini berakar dari tradisi kuliner suku Shan. Suku Shan adalah kelompok pemeluk agama Buddha terbesar di Myanmar. Nga htamin dalam Bahasa Indonesia berarti nasi ikan. Sajian ini dimasak dengan menggunakan beras, kunyit, dan rempah-rempah dan berakhir menjadi nasi. Nasi tersebut akan disajikan dengan minyak bawang putih serta taburan ikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daun bawang perai dan bawang putih mentah.<ref name=":1" /> Menu ini semakin lezat dengan tambahan irisan cabai yang telah digoreng.<ref name=":3" />
==== Mie ====
Baris 29:
Mont Di adalah hidangan bihun yang disajikan dengan sup yang terbuat dari nga-pi (sejenis pasta ikan khas Myanmar). yang hanya ditemuka di perairan Myanmar. Ikan goreng tepung yang disajikan biasanya dibuat dari sejenis belut.<ref name=":1" /> Bahan utama pembuatan menu makanan ini adalah bihun yang bertekstur cukup tebal. Setekah bihun direbus, mie akan disajikan dengan kuah sup. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama ikan Nha-shwe yang menyerupai belut. Ikan ini biasanya digoreng yang telah dibalut dengan tepung. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Myanmar.<ref name=":3">{{Cite web|last=angelin|first=sisil|date=2019-06-07|title=10 Kuliner Khas Myanmar Wajib Coba makanan khas myanmar|url=https://www.gotravelly.com/blog/makanan-khas-myanmar/|website=GoTravelly|language=en-US|access-date=2022-12-22}}</ref>
b. Mohinga
Mie ini terbuat dari tepung beras sehingga teksturnya lebih kenyal dan tebal. Warna mie mohinga yaitu kuning. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu ikan dan bawang putih serta irisan daging, telur rebus, dan perasan jeruk nipis.<ref name=":3" />
c. Ohn-No Khao Swe
Menu ini mengandung kandungan karbohidrat rendah yang lebih rendah karena bahan utama pembuatan mie ini adalah mie gandum. Hidangan ini juga mengandung protein tinggi sehingga cocok dikonsumsi saat sedang diet.<ref name=":3" />
==== Sup ====
| |||