Revisi per 23 Desember 2022 12.38 sunting ST0exj (bicara \| kontrib) 6 suntingan →Asal mula Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android ← Revisi sebelumnya		Revisi per 26 Desember 2022 02.07 sunting balikkan About1886 (bicara \| kontrib) 25 suntingan menambahkan kutipan sumber tertera Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{Infobox Makanan \| name = Sate \| image = Sate Ponorogo.jpg \| caption = Salah satu varian sate, Sate Ponorogo yang berasal dari Ponorogo Baris 29: == Asal mula == [[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Studioportret van een verkoper van saté met zijn pikolan en klanten TMnr 60027242.jpg\|jmpl\|kiri\|Pedagang sate di Jawa sekitar tahun 1870]] Sate telah menjadi makanan yang populer secara luas di berbagai belahan dunia, hal ini menjadikan orang tertarik untuk mengetahui asal mula hidangan populer ini:<blockquote>''"Meskipun Thailand dan Malaysia menganggap hidangan ini adalah milik mereka, tanah air sate yang sesungguhnya di Asia Tenggara adalah Jawa, Indonesia"''.</blockquote>Sate merupakan makanan yang berasal dari [[Kabupaten Ponorogo\|Ponorogo]], Jawa Timur. kata Sate berasal dari bahasa Jawa dialek Ponoragan, yakni ''Sak Biting'' (dibaca ''Sak Beteng)'' yang berarti satu tusuk sedangkan di Madura pelafalannya menjadi ''Sati''.<ref>{{Cite web\|last=VIVA\|first=PT VIVA MEDIA BARU-\|date=2022-06-07\|title=4 Resep Sate Kambing yang Menggugah Selera\|url=https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/1482138-resep-sate-kambing\|website=www.viva.co.id\|language=id\|access-date=2022-12-26}}</ref><ref>{{Cite web\|date=2021-07-19\|title=Sejarah Dan Asal-Usul Sate Kambing, Spesial Masakan Idul Adha - Sweetrip Indonesia\|url=https://sweetrip.id/kuliner/asal-usul-sate-kambing/\|language=en-US\|access-date=2022-12-26}}</ref> Sate baru diketahui oleh [[Bathara Katong\|Batoro Katong]] selaku bupati Ponorogo pertama pada abad ke 15 setelah penaklukan Ponorogo yang merupakan makanan [[warok]], sehingga usia makanan sate bisa lebih tua.<ref>{{Cite web\|last=Jakarta\|first=Koran\|title=Beda Daerah, Beda Sajian Sate\|url=https://koran-jakarta.com/beda-daerah-beda-sajian-sate\|website=Koran-Jakarta.com\|language=id\|access-date=2022-12-22}}</ref> Hingga saat ini potongan daging sate Ponorogo dipotong memanjang dan dibuat dengan cara primitif seperti awal mulanya, dibanding jenis sate lain.<ref>{{Cite web\|title=4 Jenis Sate Padang Ini Berbeda Sesuai Kuah Dan Daerah Lho\|url=https://www.qureta.com/post/3-jenis-sate-padang-ini-berbeda-sesuai-kuah-dan-daerah-lho\|website=www.qureta.com\|language=id\|access-date=2022-12-22}}</ref> Dari Jawa, sate menyebar ke seluruh Nusantara dan sebagai konsekuensinya, berbagai variasi hidangan telah dikembangkan. Pada akhir abad ke-19, sate telah melintasi Selat Malaka ke negara tetangga Malaysia, Singapura, dan Thailand. Pada abad ke-19, istilah tersebut bermigrasi, mungkin dengan imigran Melayu dari Hindia Belanda, ke Afrika Selatan, di mana ia dikenal sebagai sosatie. Orang Indo Belanda membawa hidangan ini, serta banyak makanan khas Indonesia lainnya, ke Belanda, mempengaruhi masakan Belanda. == Cara memasak == Baris 143 ⟶ 147: [[Kategori:Sate\| ]] [[Kategori:Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Daging]]. [[Kategori:Ikan]]

Sate: Perbedaan antara revisi