Makaron: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2 |
k →top: clean up |
||
Baris 27:
Pada 1792, selama Revolusi Prancis, dua biarawati yang kemudian dikenal sebagai ''<nowiki/>'Macaron Sisters''' menjual kudapan manis itu demi bertahan hidup.
Resep macaron pun terus berkembang dari versi awal. Pada 1830, di Paris, para pembuat kue mulai menyatukan dua bulatan kue tersebut, dan menyatukannya dengan selai atau isian
Sejak abad ke-19, macaron ala Paris disajikan dengan ''[[ganache]]'', [[krim mentega]], atau isi [[selai]] yang diapit di antara dua biskuit, yang menjadikannya mirip dengan biskuit lapis. Makanan tersebut diidentikkan dengan atasan yang halus dan sedikit melengkung, bulatan yang kasar, dan alas yang rata. Macaron agak lembap dan mudah meleleh di mulut dan dapat divariasikan dalam berbagai rasa, di mulai dari perisa tradisional ([[rasberi]], [[cokelat]]) hingga perisa yang tidak biasa ([[foie gras]], [[matcha]]).<ref>{{Cite web|url=http://desserteater.com/macaron/134/|title=Macaron|website=Dessert Eater|archive-url=https://web.archive.org/web/20130811203844/http://desserteater.com/macaron/134/|archive-date=2013-08-11}}</ref> Hal ini menjadikan macaron juga dapat ditemukan dalam berbagai warna sesuai rasanya.
| |||