Alliin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: +{{Authority control}} |
k →top: clean up |
||
Baris 53:
Ketika [[bawang putih]] mentah dirajang atau dipotong kecil-kecil, [[enzim]] [[alinase]] akan mengubah alin menjadi [[alisin]] yang menyebabkan [[bawang putih]] memiliki aroma dan rasa yang spesifik.
{{kimia-stub}}▼
{{Authority control}}
[[Kategori:Asam amino]]
▲{{kimia-stub}}
| |||