'''Seblak''' ({{Lang-su|{{Sund|ᮞᮨᮘᮣᮊ᮪}}|Seblak}}) adalah [[Masakan Sunda|masakan khas Sunda]] yang dikenal berasal dari wilayah [[Parahyangan]] dengan cita rasa gurih dan pedas.<ref>{{Cite web|title=Resep Seblak Kuah|url=https://resepedia.id/resep/seblak-kuah|website=Resepedia|language=id-ID|access-date=2023-01-15}}</ref><ref>{{Cite book|last=Furnia|first=Meily|date=2019-05-01|url=https://books.google.co.id/books?id=WfGcDwAAQBAJ&pg=PA128&dq=seblak&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwikjuqH67frAhWDguYKHVhjABEQ6AEwAHoECAYQAg#v=onepage&q=seblak&f=false|title=Hits & Simple Daily Cooking: Lebih Lezat Tanpa MSG|publisher=VisiMedia|isbn=978-979-065-305-4|language=id}}</ref> Terbuat dari [[kerupuk]] basah bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dengan kencur.<ref name="CNN-Seblak">{{Cite news|author=Karina Armadani|date=19 December 2014|title=Menikmati Pedasnya Seblak Khas Bandung|url=http://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20141219125017-262-19308/menikmati-pedasnya-seblak-khas-bandung/|work=[[CNN Indonesia]]|first=Karina|last=Armadani}}</ref>
