Cokelat putih: Perbedaan antara revisi

'''Cokelat putih''' ({{lang-en|white chocolate}}) adalah [[cokelat]] halus berwarna gading pucat, yang terbuat dari [[mentega kakao]], [[sukrosa|gula]], [[susu bubuk|susu padat]], dan terkadang [[vanila]]. Cokelat putih tidak mengandung [[biji kakao]], yang ditemukan pada jenis cokelat lainnya<ref>{{Cite web|last=Nast|first=Condé|date=13 November 2007|title=White Chocolate|url=https://www.bonappetit.com/test-kitchen/tools-test-kitchen/article/white-chocolate|website=Bon Appétit|access-date=21 November 2021}}</ref>, seperti [[cokelat susu]] dan [[cokelat hitam]]. Cokelat putih padat pada [[suhu ruangan]] 25°C karena [[titik leleh]] mentega kakao, satu-satunya komponen biji kakao dari cokelat putih, adalah 35°C.<ref>{{Cite web|title=Physical and chemical information on cocoa beans, butter, mass and powder|url=https://www.icco.org/faq/61-physical-and-chemical-information-on-cocoa/106-physical-and-chemical-information-on-cocoa-beans-butter-mass-and-powder|access-date=2 Oktober 2020|website=International Cocoa Organization}}{{Pranala mati|date=Januari 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>