Revisi per 17 Desember 2022 05.22 sunting 2001:448a:2017:12d1:45bf:27ef:9d6d:cdd6 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 23 Januari 2023 10.19 sunting balikkan 2001:448a:3021:5b66:f90e:2633:fae6:ab5 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 2: [[Berkas:2007feb-sushi-odaiba-manytypes.jpg\|jmpl\|200px\|Nigirizushi, salah satu jenis susyi]] [[Berkas:Wikisushi.JPG\|ka\|jmpl\|200px\|Hidangan makizushi (susyi gulung)]] '''~~Susyi~~Sushi'''<ref>{{Kbbi-ref\|susyi}}</ref> ({{nihongo\|[[bahasa Jepang]]: 鮨, 鮓, atau [[ateji\|ateji-nya]] 寿司}}) adalah [[makanan Jepang]] yang terdiri dari [[nasi]] yang dibentuk bersama lauk (''neta'') berupa [[makanan laut]], [[daging]], [[sayuran]] mentah atau sudah dimasak.<ref>"[http://www.snopes.com/food/ingredient/sushi.asp If You Knew Sushi]," ''[[Urban Legend Reference Pages]]'', 20 Februari 2007</ref> Nasi susyi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran [[cuka]] [[beras]], [[garam]], dan [[gula]]. Asal usul kata ''sushi'' adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji {{nihongo\|\|酸し\|sushi}}. Pada awalnya, ''sushi'' yang ditulis dengan huruf [[kanji]] 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut {{nihongo\|\|魚醤\|gyoshō}} yang membaluri ikan dengan [[garam dapur]], {{nihongo\|bubuk ragi\|麹\|koji}} atau {{nihongo\|ampas [[sake]]\|糟\|kasu}}. Penulisan ''sushi'' menggunakan huruf kanji {{lang\|ja\|寿司}} yang dimulai pada zaman [[Edo]] periode pertengahan merupakan cara penulisan ''ateji'' (menulis dengan huruf [[kanji]] lain yang berbunyi yang sama).

Susyi: Perbedaan antara revisi