Capsicum: Perbedaan antara revisi

Tanaman cabai merah atau cabe, sering disebut sebagai chilly merah atau cabe, telah dikenal sebagai dibudidayakan sejak 3000 SM dan digunakan sebagai bumbu untuk rasa pedas. Capsicum milik kelompok tumbuhan dalam keluarga nightshade (Solenaceae). Ini adalah keluarga yang sama tanaman yang mencakup [[tomat]] dan kentang. [[Cabai|Cabe]] rawit diperkenalkan ke [[Britania]] dari [[India]] pada tahun [[1548]].

Capsicum berisi capsaicinoids seperti capsaicin, dihydro-capsaicin dan maupun dihydro-capsaicin, yang bertanggung jawab untuk sifat yang tajam. Bahan-bahan aktif capsicum secara luas diterima sebagai suplemen gizi untuk mengatur diet dan pengobatan obesitas, maka keselamatan Capsicum adalah mapan. Tanaman cabai merah juga mengandung Vitamin A dan C. Capsicum juga dikenal untuk mengandung provitamins E, B1, B2 dan B3. Capsicum mengandung antioksidan seperti karotin yang menggerogoti radikal tubuh. Radikal bebas yang dikenal untuk menyebabkan kerusakan sel dan penyakit seperti kanker dan meningkatkan proses penuaan. Capsicum telah ditemukan memiliki berat penekan efek serta mengurangi [[kolesterol]] jahat dalam darah yang dapat mengakibatkan kelebihan berat badan dan penyakit jantung.