Laktosa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
k →Struktur dan reaksi: pembersihan kosmetika dasar |
||
Baris 54:
[[Berkas:Alpha-lactose-from-xtal-3D-balls.png|jmpl|kiri|Struktur molekul dari α-lactose, seperti yang digambarkan oleh [[Kristalografi sinar-X]].]]
Laktosa merupakan [[disakarida]] yang berasal dari [[kondensasi]] antara [[galaktosa]] dan [[glukosa]], yang membentuk ikatan [[glikosida]] 1→4-β.<ref>{{Cite book|last=Liu|first=Shijie|date=2013|url=https://books.google.co.id/books?id=N1vuCG5LVqcC&printsec=frontcover&hl=id#v=onepage&q&f=false|title=Bioprocess Engineering: Kinetics, Sustainability, and Reactor Design|location=|publisher=Newnes|isbn=9780444595256|pages=56|url-status=live}}</ref> Nama sistematis laktosa adalah β-<small>D</small>-galaktopiranosil-(1→4)-<small>D</small>-glukosa.
Laktosa dihidrolisis akan membentuk glukosa dan galaktosa.<ref name=Linko1981/>
| |||