|
Berkas:Lanting makanan khas kebumen.webp|alt=Lanting dengan warna merah putih.makanan khas kebumen jawa tengah|Lanting dengan warna merah putih.makanan khas kebumen jawa tengah.
Berkas:Lanting Cassava Khas Kebumen 0 scaled.jpg|alt=Makanan khas kebumen.Lanting dengan varian.warna serta rasa.|Makanan khas kebumen.Lanting dengan varian warna serta rasa.
</gallery>'''Lanthing''' (kadang disebut '''klanthing'''), merupakan [[makanan ringan]] sejenis [[kerupuk]] yang terbuat dari [[singkong]] berbentuk angka delapan atau lingkaran kecil seperti cincin. Asal mulanyaAwalnya hanya mempunyai rasa yang gurih dan asin, tetapi sekarangsaat ini mulai muncul aneka rasa, seperti asin, pedas, dan rasa keju. Lanthing berkembang di wilayah [[Jawa Tengah]] bagian selatan terutama sebagai salah satu makanan khas [[Kabupaten Kebumen]].
== Sejarah ==
Sejarah Lanthinglanthing berawal dari [[Kuwarasan, Kebumen|Kecamatan Kuwarasan]]. Sebanyak 111 [[desa]] di [[kecamatan]] ini mempunyai indrustri kecil Lanthinglanthing. Desa yang paling awal mengenalkan lanthing adalah [[Lemahduwur, Kuwarasan, Kebumen|Desa Lemahduwur]]. Desa yang namanya berarti lemah (tanah) duwur (tinggi) itu merupakan sentra perajin lanthing. Masyarakat mengakui asal muasal lanthing dari [[Lemahduwur, Kuwarasan, Kebumen|Desa Lemahduwur]]. Sejak nenek moyang, pembuatan lanthing sudah berlangsung di desa tersebut. Hingga kemudiandan secara turun-temurun berlanjut sampai sekarang. Kini perajinnya merambah ke desa sekitarnya. Saat ini, industri kecil lanthing terus berkembang dan tersebar di sejumlah kecamatan. Setidaknya ada 12 [[kecamatan]] di Kebumen yang memiliki indrutriindustri pembuatan lanthing. Sebagai makanan khas yang sudah ada sejak nenek moyang tersebut, menjadikan lanting selain sebagai makanan khas juga dapat dijadikan sebagai sumber perekonomian yang bagus bagi daerah sekitarAwal mula adanya lanting. Awalnya lanthing hanya berupa lanting bulat (0), berbentuk angka delapan (8), serta berwarna merah dan putih. Sekarang ini, produk lanting sudah berbagai varian rasa, seperti rasa bawang, pedas, pedas manis, lombok hijau, jagung bakar, dan keju dengan tetap menggunakan bentuk tersebut.
menjadikan lanting selain sebagai makanan khas juga dapat dijadikan sebagai sumber perekonomian yang bagus bagi daerah sekitarAwal mula adanya lanting. Awalnya lanthing hanya berupa lanting bulat (0) dan berbentuk angka delapan (8) serta berwarna merah dan putih. Untuk waktu sekarang ini produk lanting sudah berbagai varian rasa seperti rasa bawang, pedas, pedas manis, lombok hijau, jagung bakar dan keju dengan tetap menggunakan bentuk tersebut.
== Sentra Produksi ==
== Pembuatan ==
Bahan utama membuat Lanthinglanthing adalah adonan [[Ubi kayu|singkong]] yang digoreng dan dilengkapi berbagai bumbu.
== Referensi ==
|
