'''Cilok''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪}}) adalah sebuah [[Camilan|kudapan]] [[Masakan Sunda|khas Sunda]] yang berbentuk mirip [[bakso]] yang terbuat dari tepung [[tapioka]] dengan tambahan bumbu pelengkap, seperti [[sambal kacang]] dan [[sambal]]. Bentuknya bulat-bulat dan kadang diisi dengan isian, seperti daging atau potongan [[telur]] di dalamnya.<ref>{{Cite web|date=1 Desember 2016|title=Chewy 'aci': From thickening agent to tantalizing fritter|url=https://www.thejakartapost.com/life/2016/12/01/chewy-aci-from-thickening-agent-to-tantalizing-fritter.html|website=The Jakarta Post|language=en|access-date=5 Agustus 2021}}</ref>
== Penamaan ==
Kata cilok adalah [[lakuran]] dari kata dalam [[Bahasa Sunda|bahasa sunda]], yaitu ''[[wikt:aci|aci]]'' yang memiliki arti tapioka dan [[wikt:dicolok|''dicolok''.]] yang memiliki maknaArtinya, lidi yang menusuk aci tersebut.<ref>{{Cite web|last=Nancy|first=Yonada|date=10 Juli 2019|title=Resep, Cara dan Bahan Membuat Cilok di Rumah|url=https://tirto.id/resep-cara-dan-bahan-membuat-cilok-di-rumah-ed1c|website=tirto.id|language=id|access-date=5 Agustus 2021}}</ref> Penamaan ini merupakan tradisi penamaan dalam bahasaBahasa sundaSunda yang bertujuan untuk memudahkan penyebutan dan memberikan informasi terkait bahan dan teknik memakan makanan tersebut.<ref>{{Cite news|date=23 Juni 2021|title=Cilok, Cireng, Cimol, dan Ironi Industri Tapioka|url=https://interaktif.kompas.id/baca/cilok-cireng-cimol-dan-ironi-industri-tapioka/|work=[[Kompas (surat kabar)|Kompas.id]]|access-date=5 Agustus 2021}}</ref>
== Penjualan ==
Cilok biasanya dijual sebagai [[jajanan jalanan]] oleh [[pedagang kaki lima]] dengan menggunakan sepeda ataukayuh ataupun sepeda motor sambil membawa gerobak yang digunakan untuk membawa wadah yang membawa cilok tersebut di pemukiman warga, pinggir jalan dan sekolah-sekolah.<ref>{{Cite news|last=Adytya|first=Billy|date=11 Desember 2019|title=5 Cara Membuat Cilok Lezat Beserta Resepnya, Mudah Dipraktikkan|url=https://www.merdeka.com/trending/5-cara-membuat-cilok-lezat-beserta-resepnya-mudah-dipraktikkan-kln.html|work=[[Merdeka.com]]|access-date=5 Agustus 2021|editor-last=Adytya|editor-first=Billy|language=id}}</ref>
