Bacang (makanan): Perbedaan antara revisi

[[Peh Cun#Peringatan atas Qu Yuan|Bacang menurut legenda]] kali pertama muncul pada zaman [[Dinasti Zhou]] berkaitan dengan simpati rakyat kepada [[Qu Yuan]] yang bunuh diri dengan melompat ke Sungai [[Miluo]]. Pada saat itu, bacang dilemparkan rakyat sekitar ke dalam sungai untuk mengalihkan perhatian makhluk-makhluk di dalamnya supaya tidak memakan jenazah Qu Yuan. Untuk kemudian, bacang menjadi salah satu simbol perayaan [[Peh Cun]] atau [[Duanwu]].

 

 

Bacang di [[Tiongkok Selatan|Tiongkok selatan]] dan [[Asia Tenggara]] biasanya dibuat dari [[beras ketan]] sebagai bahan utama dengan [[daging babi]], [[Jamur shitake|jamur shiitake]], [[kuning telur]] asin, [[seledri]], dan [[jahe]] sebagai isi.<ref>{{Cite news|last=Rosana|first=Fransisca|date=18 Juni 2018|title=Apa Beda Bakcang di Cina dan Indonesia?|url=https://travel.tempo.co/read/1098828/apa-beda-bakcang-di-cina-dan-indonesia/full&view=ok|work=[[Tempo.co]]|access-date=17 Mei 2022}}{{Pranala mati|date=Desember 2022 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Namun, bacang sangat bervariasi menurut daerah seperti dengan adanya bacang versi manis sebagai [[hidangan penutup]] di [[Tiongkok Utara|Tiongkok bagian utara]],<ref name="Gong 2007 p. 13">{{cite book|last=Gong|first=W.|year=2007|url=https://books.google.com/books?id=33DE2sJEjH0C&pg=PA12|title=Lifestyle in China|publisher=China Intercontinental Press|isbn=978-7-5085-1102-3|series=Journey into China|pages=12–13|language=en|access-date=November 5, 2016}}</ref> dan kadang juga ada yang menggantikan daging babi dengan [[daging ayam]]. Untuk perasa biasanya ditambahkan sedikit garam, gula, [[merica]], penyedap makanan, [[kecap]], dan sedikit [[minyak nabati]].