Revisi per 27 September 2022 07.34 sunting Pengetik-AM (bicara \| kontrib) 7.819 suntingan →Referensi: sedikit Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 Februari 2023 16.08 sunting balikkan 2001:448a:5102:6d84:cd07:e84a:d71c:30e5 (bicara) →Jenis tepung Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 5: == Jenis tepung == * [[Tepung terigu\|Terigu]] - adalah tepung/bubuk halus yang berasal dari biji gandum, dan digunakan sebagai bahan dasar pembuat kue, mi, roti, dan pasta. Kata terigu dalam bahasa Indonesia diserap dari bahasa Portugis ''trigo'' yang berarti gandum. Tepung terigu roti mengandung protein dalam bentuk [[gluten]], yang berperan dalam menentukan kekenyalan makanan yang terbuat dari bahan terigu. * [[Tepung ~~kanji~~tapioka\|~~Kanji~~tapioka]], dari umbi singkong * [[Tepung maizena\|Maizena]] (jagung), dari biji jagung. Maizena biasanya digunakan sebagai bahan pengental saat memasak. * [[Tepung hunkue\|Hunkue]], Pati dari [[kacang hijau]] Baris 11: * [[Tepung ketan\|Ketan]], tepung yang terbuat dari [[beras ketan]] * [[Tepung roti\|Panir]], tepung yang terbuat dari penumbukan roti tawar yang dikeringkan. * [[Tepung ~~tapioka~~kanji\|~~Tapioka~~kanji]], dari umbi singkong * [[Sagu]], tepung yang terbuat dari sagu

Tepung: Perbedaan antara revisi