Pais: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: kemungkinan spam pranala VisualEditor |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 3:
== Cara Pembuatan ==
Pais sagu dibuat dengan adonan sagu murni yang diaduk dengan air santan dan dicampur gula putih. Setelah tercampur rata, adonan ditambah pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, larutan gula aren, dan parutan kelapa, serta dibungkus dengan daun pisang yang ujungnya dilipat ke dalam<ref>{{Cite web|last=Agency|first=ANTARA News|title=Pais Sagu kuliner daerah yang mulai sulit ditemukan|url=https://kalsel.antaranews.com/berita/314313/pais-sagu-kuliner-daerah-yang-mulai-sulit-ditemukan|website=ANTARA News Kalimantan Selatan|access-date=2023-02-12}}</ref>. Semua bahan yang dibungkus lalu dikukus dalam sebuah ''sablokan'' (kukusan).<ref name=":1" />
Makanan kecil ini disajikan pada pagi atau sore hari yang berfungsi sebagai teman minum teh atau kopi. Cara mengonsumsinya yakni dengan membuka daun pembungkusnya, lalu dihidangkan ke tamu.
Dalam perkembangannya, kue Pais Sagu kebanyakan sudah tidak berbahan dasar sagu murni, adonan sagu sudah tercampur dengan tepung, sehingga pedagang yang menjual pais sagu asli sulit ditemukan. Pais Sagu yang masih menggunakan sagu murni mudah ditemukan di daerah [[Amuntai Tengah, Hulu Sungai Utara|Amuntai]].<ref name=":0" />
== Referensi ==
| |||