Muffuletta: Perbedaan antara revisi

Muffuletta adalah roti besar, bundar, dan agak rata dengan tekstur kokoh, sekitar 10 inci (25 &nbsp;cm). Ini digambarkan agak mirip dengan [[focaccia]].<ref>{{cite web |last=Herman |first=Michael |date=16 Maret 2012 |title=New Orleans Street Foods, Snacks, & Sandwiches: Po’ Boys, Oysters, Muffulettas, Beignets, Pralines |website=New York Food Journal |url=http://www.nyfjournal.com/2012/03/new-orleans-street-foods-snacks-sandwiches-po-boys-oysters-muffulettas-beignets-pralines/ }}</ref> Roti yang digunakan untuk muffuletta berbeda dari focaccia karena tekstur roti yang sangat ringan, bagian luarnya renyah, dan bagian dalamnya lembut. Tidak ada bumbu tambahan yang dimasukkan ke dalamnya, selain dari biji wijen. Rotinya lebih condong seperti [[baguette]], tetapi sedikit lebih berat. Ini paling mirip dengan resep adonan Italia. Adonan Italia termasuk tepung, air, telur, minyak zaitun, ragi, garam, dan gula. Baguette terbuat dari tepung, air, ragi dan garam.

Hidangan tradisional roti lapis muffuletta atau ''muffuletta sandwich'' terdiri dari roti muffuletta yang dibelah memanjang secara horizontal dan ditutup dengan lapisan atau bahan isian seperti [[olive salad]], [[salami]], [[Ham (daging)|ham]], [[keju Swiss]], [[provolone]], dan [[mortadella]].<ref>http://www.frenchquarter.com/best-muffulettas-french-quarter-nearby/</ref> Porsi quarter, half, dan ukuran besar muffuletta juga dijual.<ref name="wsj.com">https://www.wsj.com/articles/the-5-best-muffuletta-sandwiches-in-new-orleans-1461262657</ref><ref>https://www.williams-sonoma.com/recipe/muffuletta.html</ref>

Muffuletta biasanya disajikan dingin, tetapi beberapa penjual ada yang bersedia untuk memanggangnya.<ref>https://www. name="wsj.com"/articles/the-5-best-muffuletta-sandwiches-in-new-orleans-1461262657</ref> Hal ini disebutkan dalam episode spesial dokumenter [[PBS]] berjudul ''"[[Sandwiches That You Will Like]]"''.