Clorot: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
+info, ref |
||
Baris 17:
'''Clorot''', '''celorot''', '''cerorot''', atau '''jelurut''' adalah kue tradisional berbahan tepung beras dengan santan, dibungkus dengan ''janur'' atau [[kelapa]] daun kelapa muda dalam bentuk kerucut.<ref name="Femina">{{Cite web|url=http://www.femina.co.id/kuliner/info.kuliner/dari.celorot.sampai.engkak.ketan/004/002/365|title=Dari Celorot Sampai Engkak Ketan|publisher=Femina|language=Indonesian|access-date=19 June 2015}}</ref> Kue ini adalah kudapan tradisional yang biasa ditemukan di [[Masakan Indonesia|Indonesia]], [[Malaysia]] dan [[Brunei Darussalam|Brunei]].<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=UVJ1XW7L6CkC&pg=PA127|title=Beraraklah awan pilu|last=Abd. Latip Talib|publisher=Utusan Publications|year=2006|isbn=978-967-61-1899-8|pages=127–|language=Malay|access-date=17 August 2013}}</ref>
Di [[Jawa]], dikenal sebagai ''clorot'' atau ''celorot'', dan sering dikaitkan dengan jajanan pasar tradisional [[Masakan Jawa|Jawa]].<ref name="sajian">{{Cite web|url=http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/5179/clorotjawa#.VYNDKlK6LIU|title=Clorot (Jawa)|date=15 December 2010|publisher=Sajian Sedap|language=Indonesian|access-date=19 June 2015}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
Di [[Pulau Bali|Bali]] dan [[Pulau Lombok|Lombok,]] kue ini dikenal sebagai ''cerorot''. Di Brunei dan [[Sabah]], kue ini dikenal sebagai ''jelurut''.<ref>{{Cite web|url=http://www.sabah.gov.my/pd.ppr/kebudayaan.htm|title=Kebudayaan (Brunei)|publisher=Papar District Office|language=Malay|archive-url=https://web.archive.org/web/20041026035455/http://www.sabah.gov.my/pd.ppr/kebudayaan.htm|archive-date=2004-10-26|dead-url=yes|access-date=17 August 2013}}</ref>
== Bahan dan cara memasak ==
| |||