Rebusan panas: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Minthesiez (bicara | kontrib) ←Membuat halaman berisi ''''Rebusan panas''' atau '''hotpot''' atau '''stimbot''' atau '''sup panci panas''' (Hanzi sederhana :火锅; Hanzi tradisional :火鍋; pinyin : huǒguō ; 'rebusan api') juga dikenal sebagai hidangan rebus atau panganan uap , adalah hidangan di mana sumber panas yang diletakkan di atas meja makan dan menjaga suhu kaldu sup pada panci agar senantiasa mendidih, diracik dari berbagai bahan makanan Tionghoa dan bahan-bahan disajikan di samping panci untuk...' Tag: kemungkinan perlu dirapikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Minthesiez (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
[[Berkas:A Homestyle Hot Pot Dinner at home.jpg|jmpl|Persiapan hidangam rebusan panas rumahan.]]
'''Rebusan panas''' atau '''hotpot''' atau '''stimbot''' atau '''sup panci panas''' (Hanzi sederhana :火锅; Hanzi tradisional :火鍋; pinyin : huǒguō ; 'rebusan api') juga dikenal sebagai hidangan rebus atau panganan uap , adalah hidangan di mana sumber panas yang diletakkan di atas meja makan dan menjaga suhu kaldu sup pada panci agar senantiasa mendidih, diracik dari berbagai bahan makanan [[Tionghoa]] dan bahan-bahan disajikan di samping [[panci]] untuk dimasukkan pengunjung ke dalam kaldu panas.
==Deskripsi==
Rebusan panas adalah kaldu beraroma khas yang secara tradisional disajikan di dalam panci logam besar. Kaldu dikunyai dan dibiarkan mendidih selama makan. Bahan mentah, seperti daging dan sayuran, dimasukkan ke dalam kaldu yang mendidih dan dimasak. Potongan yang sudah matang dicelupkan ke dalam saus celup untuk menambah rasa. Panci panas dianggap sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan tanpa nasi atau mie di sampingnya. Panci panas dapat disiapkan dan dimakan di rumah atau di restoran.
[[Berkas:Hai Di Lao Hot Pot Food.jpg|jmpl|Rebusan panas Hai Di Lao]]
Bahan rebusan panas yang khas termasuk daging yang diiris tipis , sayuran daun , jamur , bihun , irisan kentang , produk kacang, pangsit telur , tahu , dan makanan laut . Bahan mentah diiris terlebih dahulu menjadi bagian tipis yang akan dimasak dengan cepat dan konsisten dalam kaldu yang mendidih, yang dipertahankan pada suhu didih yang lembut. Sebagian besar makanan mentah dapat dimasak dalam panci panas, meskipun waktu memasaknya mungkin berbeda, dan harus direndam dalam sup lalu dibuang sesuai kebutuhan.
| |||