Gizi manusia: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
k clean up
→‎Perhitungan kebutuhan gizi: merapikan penulisan judul rujukan
Baris 23:
Menjaga gizi seimbang tidak hanya ditentukan dengan menjaga makanan yang merupakan sumber utama pemenuhan gizi harian dan setiap asupan itu perlu disesuaikan kembali dengan perhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG).<ref>{{Cite book|last=Harti|first=Leny Budhi|last2=Cempaka|first2=Anggun Rindang|date=2021-12-31|url=https://books.google.com/books?id=bXlYEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA89&dq=gizi+dan+AKG&hl=en|title=Individual Meal Planning: Pengaturan Makan Individu Dewasa Sehat|publisher=Universitas Brawijaya Press|isbn=978-623-296-335-1|pages=89|language=id|url-status=live}}</ref> [[AKG]] merupakan nilai yang mengatur rata-rata kebutuhan zat gizi tertentu yang harus dipenuhi setiap hari oleh hampir semua orang yang masih sehat.<ref>{{Cite book|last=|first=Efina Amanda|last2=|first2=Adillah Imansari|last3=|first3=Agus Putra Murdani|last4=|first4=Firdausi Ramadhani|last5=|first5=Riestantya Reissa Fanny|last6=|first6=Elita Endah Mawarni|last7=|first7=Mulya Agustina|last8=|first8=Nur Khoiriyah|last9=|first9=Jose Nelson Maria Vidigal|date=2022-01-05|url=https://books.google.com/books?id=kT5ZEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA225&dq=gizi,+akg,+permenkes&hl=en|title=Pendidikan Ilmu Gizi|publisher=Media Sains Indonesia|isbn=978-623-362-302-5|pages=225|language=id|url-status=live}}</ref> Zat gizi yang harus dipenuhi adalah energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, air, vitamin dan mineral.<ref>{{Cite book|last=|first=Arie Dwi Alristina|last2=|first2=Rossa Kurnia Ethasari|last3=|first3=Rizky Dzariyani Laili|last4=|first4=Dewinta Hayudanti|url=https://books.google.com/books?id=wRovEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA170&dq=gizi+dan+AKG&hl=en|title=ILMU GIZI DASAR BUKU PEMBELAJARAN|publisher=Penerbit CV. SARNU UNTUNG|isbn=978-623-6766-49-1|pages=170|language=id|url-status=live}}</ref> RDA untuk setiap orang berbeda-beda, tergantung jenis kelamin, usia, aktivitas fisik dan kondisi fisiologis.<ref>{{Cite journal|last=Wulandari|first=Fitri|last2=Yuliandri|first2=Ihsan|date=2014|title=DIAGNOSA GANGGUAN GIZI MENGGUNAKAN METODE CERTAINTY FACTOR|url=http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/sitekin/article/view/760|journal=SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri|language=id|volume=11|issue=2|pages=305–313|doi=10.24014/sitekin.v11i2.760|issn=2721-2041}}</ref>
 
Permenkes Nomor 28 Tahun 2019 menyebutkan bahwa rata-rata pasokan energi bagi masyarakat Indonesia adalah 2.100 kilokalori per orang per hari.<ref>{{Cite book|last=Litaay|first=Christina|last2=Paotiana|first2=Monica|last3=Elisanti|first3=Evi|last4=Fitriyani|first4=Dian|last5=Agus|first5=Pande Putu|last6=Permadhi|first6=Inge|last7=Indira|first7=Arti|last8=Puspasari|first8=Grace|last9=Hidayat|first9=Meilinah|url=https://books.google.com/books?id=MmdHEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA61&dq=gizi,+akg,+permenkes&hl=en|title=KEBUTUHANKebutuhan GIZIGizi SEIMBANGSeimbang|publisher=Zahir Publishing|isbn=978-623-6398-65-4|pages=61|language=id|url-status=live}}</ref> Sementara itu, rata-rata tingkat kecukupan protein orang Indonesia adalah 57 gram per orang per hari.<ref>{{Cite book|last=Pattola|first=Pattola|last2=Nur|first2=Arfan|last3=Atmadja|first3=Taufiq Firdaus Al-Ghifari|last4=Yunianto|first4=Andi Eka|last5=Rasmaniar|first5=Rasmaniar|last6=Marzuki|first6=Ismail|last7=Unsunnidhal|first7=Lalu|last8=Siregar|first8=Deborah|last9=Puspita|first9=Ratna|date=2020-11-19|url=https://books.google.com/books?id=gKkJEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA133&dq=gizi,+akg,+permenkes&hl=en|title=Gizi Kesehatan dan Penyakit|publisher=Yayasan Kita Menulis|isbn=978-623-6761-65-6|pages=133|language=id|url-status=live}}</ref> Secara khusus, diatur AKG rata-rata yang dianjurkan (per orang per hari) untuk anak umur 7-12 tahun yang adalah sebagai berikut:<ref>{{Cite web|title=Mengenal Angka Kecukupan Gizi (AKG) dan Cara Menghitungnya|url=https://www.sehatq.com/artikel/memahami-angka-kecukupan-gizi-dan-cara-memenuhinya|website=SehatQ|language=id|access-date=2022-01-27}}</ref>
* Anak yang berusia 7-9 tahun dengan berat badan 25&nbsp;kg dan tinggi badan 120&nbsp;cm membutuhkan energi 1800 kkal dan protein 45 g.
* Anak yang berusia 10-12 tahun dengan berat badan 35&nbsp;kg dan tinggi 138&nbsp;cm membutuhkan energi 2050 kkal dan protein 50 gram.