Gizi manusia: Perbedaan antara revisi

Kebutuhan gizi setiap orang berbeda-beda, hal tersebut berhubungan dengan [[jenis kelamin]], [[usia]], berat badan, tinggi badan dan juga aktivitas seseorang.<ref>{{Cite web|last=Kent Jones|first=Douglas W.|date=13 Desember 2021|title=human nutrition {{!}} Importance, Essential Nutrients, Food Groups, & Facts {{!}} Britannica|url=https://www.britannica.com/science/human-nutrition|website=www.britannica.com|language=en|access-date=2021-12-31}}</ref>  Di samping itu, keanekaragaman [[makanan]] juga harus diperhatikan karena pada dasarnya setiap jenis makanan tertentu tidak mengandung semua kebutuhan yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga perlu beberapa makanan lain untuk mendapatkan komposisi makanan sesuai yang dibutuhkan.<ref name="Progress for Children">Progress for Children: A Report Card on Nutrition (No. 4), UNICEF, May 2006, {{ISBN|978-92-806-3988-9}}. http://www.unicef.org/nutrition/index_33685.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180702175658/https://www.unicef.org/nutrition/index_33685.html |date=2018-07-02 }}</ref> 

 

 

Sumber energi diperoleh dari beras, jagung, sereal atau gandum, ubi kayu, kentang dan sejenisnya.<ref>{{Cite book|last=Wijayanti|first=Novita|date=2017-11-01|url=https://books.google.co.id/books?hl=en&lr=&id=r8pTDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR5&dq=gizi+manusia&ots=QlYZA548Aw&sig=93ZigPebckfq7aT8UdRFKSdESEQ&redir_esc=y#v=onepage&q=gizi%20manusia&f=false|title=Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi|publisher=Universitas Brawijaya Press|isbn=978-602-432-379-0|pages=2-3|language=id|url-status=live}}</ref> Ketiga golongan bahan makanan dalam konsep dasar gizi seimbang tersebut digambarkan oleh [[Kementerian Kesehatan Republik Indonesia|Kementrian Kesehatan Republik Indonesia]] dalam Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) berbentuk kerucut dengan urutan-urutan menurut banyaknya bahan makanan tersebut yang dibutuhkan oleh tubuh.<ref name=":0">{{Cite web|last=Superadmin|title=Cara Mengatur Asupan Gizi Dengan Makanan Yang Sehat|url=https://promkes.kemkes.go.id/panduan-kegiatan-hari-gizi-nasional-ke-62|website=Direktorat Promosi Kesehatan Kementerian Kesehatan RI|language=en|access-date=2022-01-27}}</ref>  Dasar kerucut menggambarkan sumber energi atau tenaga, yaitu golongan bahan pangan yang paling banyak dimakan, bagian tengah menggambarkan sumber zat pegatur, sedangkan bagian atas menggambarkan sumber zat pembangun yang secara relatif paling sedikit dimakan tiap harinya.<ref>{{Cite book|last=Indriani|first=Yaktiworo|date=2015-02-03|url=http://repository.lppm.unila.ac.id/5735/|title=Gizi dan Pangan|publisher=AURA Printing|isbn=978-602-1297-83-4|pages=50-51|language=en|url-status=live}}</ref> PUGS memberi informasi tentang pedoman untuk mengatur makanan sehari-hari yang seimbang dan aman guna mencapai dan mempertahankan status gizi dan kesehatan yang optimal.