[[Hukum kenol termodinamika]] menyatakan bahwa tiga jenis sistem akan berada dalam keadaan setimbang, ketigaketika dua sistem di antaranya dalam keadaan setimbang dengan sistem ketiga. Hukum ini didasari oleh prinsip perpindahan panas dari suatu sistem ke sistem yang lainnya. Perpindahan panas secara umum dipengaruhi oleh perbedaan [[suhu]] antar sistem. Sifat perpindahan panasnya adalah [[pemuaian]] secara [[Listrik|kelistrikan]]. Meskipun suatu sistem tidak saling bersentuhan secara langsung, hukum kenol termodinamika tetap berlaku.<ref>{{Cite book|last=Syah|first=Darul|date=2018|url=https://www.google.co.id/books/edition/Pengantar_Teknologi_Pangan/KyoTEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1|title=Pengantar Teknologi Pangan|location=Bogor|publisher=IPB Press|isbn=978-602-440-433-8|pages=50|url-status=live}}</ref>
