Angka lempeng total: Perbedaan antara revisi

Angka Lempeng Total (ALT) merupakan angka yang menunjukkan jumlah koloni [[bakteri]] aerob mesofilik yang terdapat pada per gram ataupun per milliliter sampel uji.<ref>{{Cite book|last=Yusmaniar|first=dkk|date=2017|url=http://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/wp-content/uploads/2017/11/DAFTAR-ISI-DAN-MIKROBIOLOGI-PARASITOLOGI.pdf|title=Mikrobiologi dan Parasitologi|publisher=Kementerian Kesehatan Republik Indonesia|pages=54|url-status=live|access-date=2021-07-02|archive-date=2021-07-09|archive-url=https://web.archive.org/web/20210709185340/http://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/wp-content/uploads/2017/11/DAFTAR-ISI-DAN-MIKROBIOLOGI-PARASITOLOGI.pdf|dead-url=yes}}</ref>Prinsip ALT ialah metode yang dimaksudkan untuk menghitung pertumbuhan koloni bakteri aerob mesofil setelah sampel ditanam pada lempeng media padat dengan cara tuang (''poure plate'') yang selanjutnya diinkubasi selama 24-48 jam pada suhu 35-37°C. Dipilihnya suhu 35-37°C karena menurut Cappucino (2008) bakteri aerob mesofilik dapat tumbuh dengan baik pada suhu tersebut.<ref>{{Cite journal|last=Dewi|first=Meylisa Mutiara|date=2016|title=Uji Angka Kapang/Khamir (AKK) dan Angka Lempeng Total (ALT) pada Jamu Gendong Temulawak di Pasar Tarumanegara Magelang|url=https://repository.usd.ac.id/3836/2/128114055_full.pdf|journal=Skripsi|volume=Fakultas Farmasi. Universitas Sanata Dharma: Yogyakarta}}</ref>