Seblak: Perbedaan antara revisi

'''Seblak''' ({{Lang-su|{{Sund|ᮞᮨᮘᮣᮊ᮪}}|Sěblak}}) adalah [[Masakan Sunda|masakan khas Sunda]] yang berasal dari wilayah [[Parahyangan]] dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari [[kerupuk]] yang terdiri dari [[bawang putih]] dengan [[kencur]].<ref name="CNN-Seblak">{{Cite news|author=Karina Armadani|date=19 December 2014|title=Menikmati Pedasnya Seblak Khas Bandung|url=http://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20141219125017-262-19308/menikmati-pedasnya-seblak-khas-bandung/|work=[[CNN Indonesia]]|first=Karina|last=Armadani}}</ref> Dalam Kamus Basa Sunda dijelaskan bahwa ''seblak, nyeblak: rasa hate dina waktu inget kana balai'' (ingat pada sesuatu yang kurang enak di hati sehingga hati seperti tersengat)<ref>{{Cite book|last=Satjadibrata|first=R.|date=1954|title=Kamus Basa Sunda|location=Djakarta|publisher=Perpustakaan Perguruan Kementerian P. P Dan K.|url-status=live}}</ref>. Kata ''seblak'' sendiri juga merupakan singkatan dari ''segak'' dan ''nyegak''. Kedua istilah tersebut berasal dari bahasa Sunda yang artinya lebih kurang “menyengat”. ''Segak'' dan ''nyegak'' dalam rasa seblak dicirikan dengan penggunaan kencur <ref>{{Cite journal|last=Intani T.|first=Ria|date=2014|title=KIAT PENJUAL MAKANAN TRADISIONAL DALAM MENEMBUS PASAR|url=http://ejurnalpatanjala.kemdikbud.go.id/patanjala/index.php/patanjala/article/view/202|journal=Patanjala|volume=6|issue=2|pages='315-328'}}</ref>